
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Georges-de-Reneins, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de sa saison 2025, La Maison DEL FORNO située à Saint Georges de Reneins, recrute un Plongeur - Service traiteur événementiel (h/f). Missions principales: - Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, du matériel de service et des locaux, en respectant les normes d'hygiène en vigueur dans un contexte de production événementielle. - Aider au déchargement des camions de retour des prestations du week-end et nettoyage des véhicules. Activités principales: - Réception et tri de la vaisselle et du matériel sale (plonge batterie et vaisselle) - Nettoyage manuel ou en machine (plonge automatique ou tunnel) - Essuyage, rangement du matériel propre - Aide au nettoyage des locaux (cuisine, sols, plans de travail, équipements) - Respect strict des procédures HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) - Gestion des déchets, recyclage, tri - Chargement/déchargement du matériel en retour de prestations - Vérification de l'état du matériel (alerte en cas de casse ou détérioration) - Nettoyage des véhicules en retour de prestations. Profil recherché Savoir-faire : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation[...]